不了解从啥时候最初，我家吃起了养生菜，因为一家人口味都相对偏重，于是吃的清淡总是让人难以下口，直到老妈做了这么一道菜之后。 因为要少盐，所以老妈在汤里加了点这个，不仅健康而且味道浓厚香醇，好吃的不得了。

豆花汤是夏季必不可少的一道汤，尤其是它的食材是内酯豆腐，营养价值非常高。内酯豆腐不仅可以减少蛋白质的流失，而且可以使豆腐的保水率提升，比常规方式多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。但是老妈做的这道豆花汤不仅营养，而且很美味，决定因素是一点盐都不用放。

老妈的秘诀就是干香菇，谁都了解香菇中含有多种价值较高的一种食用菌，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。它不仅含有丰富的维生素，而且可以增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。决定因素是加点香菇，就会增加汤的味道和口感，非常棒。

1，首先将香菇泡开洗净，然后切块，丝瓜切块，豆腐也切成小块。

2，锅中放少许油，加入香菇翻炒，然后在加入丝瓜翻炒，加入少许蚝油。

3，加入香菇水，烧开之后用小半碗水把2小勺淀粉调匀，淋入丝瓜豆腐汤里勾芡，即可食用。